这家茶楼是沈夫人的陪嫁铺子，开了许多年了，很多达官贵人有喜欢在闲暇时候约一两个好友来此喝茶谈天。沈雪峰将众人引到二楼一个雅间，又叫小二端新鲜的果子和上好的茶水上来。
徐泽浩在车上晃了许久，总共没看上一页，好容易坐下了，抱着书就不撒手了，连茶都不喝一口。朱子裕不禁有些奇怪：“徐大哥看的什么书？这么入迷？”
青青笑道：“当初朗月师兄给我爹手抄的书籍，昨儿我爹拿了一本出来借给大哥看，谁知他竟入了迷，据说三更天的时候才睡下。”
沈雪峰闻言眼睛一亮，一脸赞许地把徐泽浩夸了一番，又好意地问道：“我们在这里说话难免吵闹，这三楼有间净室隔音最好，不如你先去那好生看书？”
徐泽浩闻言有些迟疑：“可是二叔让我看好妹妹的。”
沈雪峰笑的十分儒雅：“你放心就是了，有我和子裕在呢，你还怕我俩保护不了两个姑娘。”
徐泽浩一想也是啊，这沈大人可是探花郎，朱子裕又是镇国公府的公子，哪个出去也比自己强，有他们在没什么不放心的。于是他起身认真地向沈雪峰行了礼，请他好好照顾妹妹。沈雪峰一边笑眯眯地答应一边吩咐下去：“给徐公子上好茶点，到了吃饭的时候别忘了上汤菜，好生伺候着。”掌柜的连忙答应，专门派了个人给徐泽浩端茶倒水。
看着抱着书快步离开的徐泽浩，青青的内心是十分崩溃的：哥啊，你可长点心吧。幸好这两人不是坏人，否则你把两个妹妹卖了都不知道。
碍眼的人走了，沈雪峰和朱子裕都十分开心，陪两位小姐吃了点心，几人洗了手往铺子走去。朱朱和青青两人手拉手，沈雪峰和朱子裕两人一边护着一个，走了大概一里的路，方才到了地方。
沈雪峰领着众人进去，介绍说：“原本空出来五个铺子，我挨个瞧了，属这个门面最大，光线也好，旁的不是面积略微小些，就是没有这里敞亮。”
朱朱轻轻点了点头，此时大堂里已经按酒楼的样式布置开了，能看出墙面是新刷的，桌椅也是新打的，都用了好木头。到后面灶间一瞧，十余个灶台排成一排，后面有专门洗菜、配菜、切菜的地方。五名厨子、十名打杂的小伙计恭恭敬敬地站在那里。
沈雪峰说道：“这些人都是精挑细选出来的，都已经签了身契，绝对老实可靠。不如我让每个人炒两个拿手菜，你看看他们底子行不行？”
朱朱点了点头，那些人就快速行动起来，一个个或切或剁、或炒或爆，两刻钟功夫就做出来了十几个菜。
这些厨子少说了做了二十来年的菜，如今让个小丫头评判他们做的好不好，多少有些不服。纵然这些大户人家的小姐们挑嘴，但也不过说这个柴那个腻这个不香那个不甜的，全凭自己的喜好，能看出什么底子来。
朱朱也没在意，指着最近的一盘烧猪肉道：“猪肉上的筋膜没有去干净，再怎么烧也不会酥软，且炖之前没将油煎出来，吃起来必会油腻。”话音一落，做这菜的厨子脸色有些不自然起来，原来他做菜时估摸着时间有些来不及，便偷懒舍去了几个步骤，原本想着这些小姐公子应该不会去吃红烧猪肉的，却不料人家姑娘不用尝，打眼一看就能说出子丑演卯来。
朱朱一个个点评过去，有好的地方但也有许多瑕疵。身为厨子，做这道菜时到底用了几分心，作料的多寡、食材的料理自己都心中有数，因此听了朱朱挑出来的错处都十分心服。
朱朱说完走到一个案板前，取出一块鸡肉来，快速切成细丝，往水里一撒皆细如发丝。取了一盘控好水的豆芽加上鸡丝，用大火爆炒。朱朱虽看起来瘦弱，但却很有力气，手腕一翻，炒勺里的豆芽都飞上空中又迅速滑落锅里，被灶火笼罩。不过片刻功夫，朱朱便手一抖，一盘滑润爽口的银针鸡丝就炒好了。将菜盛在盘子里，朱朱请那些厨子来尝。其中一个领头的率先夹了一口放在口中，略微嚼了几下便心服口服，连连说道：“鸡丝鲜嫩、豆芽清脆，姑娘炒菜好火候。”
朱朱微微一笑，拿出帕子擦了擦手说道：“回头设定几个招牌菜我亲自教，其他的我可以给他们方子。”话音一落，厨子们脸上都露出感激神色来。原来这厨艺一道十分讲究传承，很多人虽拜了师傅，但是通常只能学个大概，遇到关键的调味和配方，通常师傅是不教的，怕徒弟学会了自己没了饭碗。一般情况下师傅找个借口将人支使出去，等徒弟提了水回来，师傅早已放好了作料。
这些厨子虽然也拜过师傅，但是当初学了多少，自己都说不好。他们现在的厨艺多半是靠自己多年的摸索形成的一套经验，因此朱朱简简单单的就说给他们方子，这在他们看来，是东家极大的信赖。
几人回到大堂，姊妹俩拿着笔一人写了十五个方子出来，都是讲究技巧的精细菜品，拿给沈雪峰，朱朱笑道：“既然咱这酒楼开在了内城，那些常见常吃的菜肴就不适合咱们的酒楼了。我和妹妹写的方子都是极刁钻的菜肴，还是当初从食道长那学的，十分费工夫，但又好吃素雅，想必会适合内城官老爷们的口味。”
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